Кастрюли с керамическим и мраморным покрытием
Кастрюля с керамическим и мраморным покрытием — это современный вид кухонной посуды, предназначенный для здорового и удобного приготовления пищи. Чаще всего такая посуда изготавливается из литого или кованого алюминия, который обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.
Описание покрытия и материалов
Важно различать, что на рынке под названием «керамическое и мраморное покрытие» могут подразумеваться два разных типа изделий:
- Комбинированное антипригарное покрытие. Это многослойный полимерный слой (часто на основе PTFE), в который добавлены минеральные частицы — керамическая крошка и частицы мрамора или камня. Это делается для повышения прочности. Примером служит российская посуда Kukmara, где 5-слойное покрытие усилено минеральными керамическими частицами немецкого производства.
- Керамическое покрытие с мраморным декором. Это классическая керамика (состоящая из песка и кремния), которая снаружи или внутри имеет рисунок, имитирующий мраморные вкрапления. В этом случае функциональные свойства остаются чисто керамическими.
Основные характеристики:
| Характеристика | Описание |
|---|---|
| Материал корпуса | Литой или кованый алюминий. Он легкий, обладает высокой теплопроводностью и не деформируется при нагреве. Толщина стенок в качественных моделях (например, Kukmara) достигает 6 мм. |
| Свойства покрытия | Керамика: Экологически чистая, не содержит PTFE и PFOA, безопасна при нагреве. Мрамор: Увеличивает прочность, устойчивость к царапинам и истиранию. |
| Антипригарный эффект | Позволяет готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него. Пища не прилипает ко дну даже при тушении. |
| Теплопроводность | Быстрое нагревание и долгое сохранение тепла после выключения плиты, что экономит энергию. |
| Внешний вид | Характерная крапчатая текстура (серая, черная, коричневая), имитирующая срез натурального камня. |
| Уход | Можно мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется использовать силиконовые или деревянные лопатки, чтобы не повредить поверхность. |
Преимущества использования:
- Здоровое питание: Минимум жиров при готовке.
- Универсальность: Подходит для варки супов, каш, тушения мяса и овощей. Большинство моделей совместимы со всеми типами плит, включая индукционные.
- Сохранение вкуса: Покрытие инертно, не вступает в реакцию с кислотами и не меняет вкус продуктов.
- Легкость: Алюминиевая посуда с таким покрытием значительно легче чугунной, но при этом обладает схожей способностью удерживать тепло.
Особенности эксплуатации:
- Керамическая составляющая боится резких перепадов температур (нельзя лить холодную воду в раскаленную кастрюлю).
- Не рекомендуется использовать на максимальном огне, особенно пустую посуду.
- Мраморное покрытие более устойчиво к случайным касаниям металлическими предметами, чем чистая керамика, но для продления срока службы лучше использовать кухонный инвентарь из мягких материалов.
Примеры моделей:
- Bergner: Литой алюминий, из нержавеющей стали 18/10, 5-слойное индукционное дно
- Berlinger Haus (линия «Forest Line»): кованый алюминий, 3-слойное мраморное покрытие
- Zeidan: Литой алюминий с покрытием Granite Pfluon, эргономичные ручки, стеклянные крышки.
Кастрюля Berlinger Haus BH-1197 Forest Line из кованого алюминия с трехслойным мраморным покрытием и стеклянной крышкой из 2 предметов, рассчитана на длительное пользование без потери внешнего вида. Преимущество кастрюли Berlinger Haus BH-1197 это мраморное покрытие, которое позволяет готовить вкусную и здоровую пищу без использования масла и жиров, сохраняя витамины и питательные свойства. Устойчивость кастрюли к царапающим кухонным принадлежностям, ручки Soft Touch под дерево, можно мыть в посудомоечной машине, многослойное индукционное дно. Размер кастрюли: 24 x 10,5 см - 4,5 л
Кастрюля Berlinger Haus BH-1196 Forest Line из кованого алюминия с трехслойным мраморным покрытием и стеклянной крышкой из 2 предметов, рассчитана на длительное пользование без потери внешнего вида. Преимущество кастрюли Berlinger Haus BH-1196 это мраморное покрытие, которое позволяет готовить вкусную и здоровую пищу без использования масла и жиров, сохраняя витамины и питательные свойства. Устойчивость кастрюли к царапающим кухонным принадлежностям, ручки Soft Touch под дерево, можно мыть в посудомоечной машине, многослойное индукционное дно. Размер кастрюли: 20 x 8,5 см - 2,5 л.
Кастрюля Berlinger Haus BH-1378 Granit Diamond Line из литого алюминия с трехслойным мраморным покрытием и металлической крышкой из 2 предметов, обладает всеми достоинствами классической посуды: устойчивость к царапающим кухонным принадлежностям, способностью равномерно распределять тепло и сохранять его в течение долгого времени, что позволяет блюдам готовятся быстрее. Преимущество кастрюли Кастрюля Berlinger Haus BH-1378 Granit Diamond Line специальный утолщенный корпус. Кастрюлю Berlinger Haus BH-1378 можно использовать в духовке. Силиконовые вставки для ручек делают кастрюлю более привлекательной, можно мыть в посудомоечной машине, многослойное индукционное дно. Размер кастрюли: 24 x 11,0 см - 4,0 л.
Кастрюля Bergner BG-2442 Nanoflam из литой алюминия с керамическим антипригарным покрытием Silver+. Керамическое покрытие Silver+ кастрюли Bergner BG-2442 очень твердое и обладает высокой стойкостью к царапинам. Кроме того, покрытие Silver+ обладает повышенными антибактериальными свойствами, хранить в ней приготовленную пищу можно дольше, чем в обычной посуде. Жаропрочная стеклянная крышка, съемные силиконовые вставки для ручек, можно использовать в духовке без крышки и силиконовых вставок. Многослойное индукционное дно. Размер: 20 x 10,0 см - 2,5 л.
Кастрюля Bergner BG-8655 из серии посуды Blue Knight, выполнена из литого алюминия с нанесением двухслойного керамического покрытия, содержащего частицы кремния. Кастрюля Bergner BG-8655 выполнена в утонченном стиле и отличается ярким синим цветом покрытия всех изделий. Этот цвет освежает и придает изысканность всей кухонной обстановке. Кастрюля Bergner BG-8655 Blue Knight надежно сохранит функциональность и красивый яркий привлекательный внешний вид на долгий срок, без потери внешнего вида. Прочное дно толщиной 5,5 м, жаропрочная стеклянная крышка, очень легко мыть, подходит для всех видов плит. Размер кастрюли: 20 x 9,5 см - 2,6 л.
Кастрюля Bergner BG-6783 Spectacular из литого алюминия с керамическим покрытием Greblon, хорошо и равномерно распределяет тепло по всей площади кастрюли и сохраняет его в течение долгого времени. Для нанесения внутреннего покрытия кастрюли Bergner BG-6783 используется высококачественное немецкое керамическое покрытие Greblon. Мелкие царапины и небольшие потертости на поверхности кастрюли не влияют на свойства керамического покрытия и долговечность посуды. Удобные съемные силиконовые вставки на ручках кастрюли (можно использовать в духовке) без крышки и силиконовых вставок. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер кастрюли: 24 x 11,5 см - 4,0 л.
Кастрюля Bergner BG-6303 из нержавеющей стали 18/10 со стеклянной крышкой. Толстое пятислойное индукционное дно которое моментально нагревается и распределяет тепло по всей поверхности кастрюли поддерживая температуру внутри. Крышка изготовлена из жаропрочного стекла и имеет отверстие для выхода пара. Металлические ручки, надежно крепятся к кастрюле с помощью клепок. Кастрюлю Bergner BG-6303 можно мыть в посудомоечных машинах. Подходит для всех типов плит. Размер кастрюли: 24 x 11,5 см - 4,5 л
Кастрюля Magnum MG-320 из литого алюминия с гранитным покрытием и стеклянной крышкой из 2 предметов. Благодаря толстостенному корпусу позволит избежать неприятных ситуаций связанных с пригоранием пищи и сохранит естественный вкус Ваших блюд. Жаропрочная стеклянная крышка, съемные силиконовые держатели, можно ставить в духовку, пригодна для посудомоечной машины, подходит для всех типов плит, кроме индукционных. Размер кастрюли: 20 x 9,5 см - 3,5 л.
Кастрюля Magnum MG-321 из литого алюминия с гранитным покрытием и стеклянной крышкой из 2 предметов. Кастрюля Magnum MG-321 обладает высококачественным немецким покрытием GRANITE нового поколения и является экологически чистой и абсолютно безвредной для человека. Жаропрочная стеклянная крышка, съемные силиконовые держатели, можно ставить в духовку, пригодна для посудомоечной машины, подходит для всех типов плит, кроме индукционных. Размер кастрюли: 24 x 11,5 см - 5,5 л.
Кастрюля Kelli KL-4035 с немецким керамическим покрытием Greblon и стеклянной крышкой. Керамическое антипригарное покрытие Greblon позволит избежать неприятных ситуаций связанных с пригоранием пищи и сохранит естественный вкус Ваших блюд. Благодаря керамическому защитному слою, продукты не вступают в химическую реакцию. Готовьте пищу на слабом и среднем огне, тепло равномерно распределяется по всей ее поверхности кастрюли Kelli KL-4035. Съемные бакелитовые ручки, можно использовать в духовке. Можно мыть в посудомоечной машине. Многослойное индукционное дно. Размер кастрюли: 20 x 10,5 см - 2,2 л
Кастрюля Mayer & Boch MB-21236 из литого алюминия с керамическим покрытием Greblon. Кастрюля Mayer Boch MB-21236 с керамическим покрытием Greblon это абсолютный прорыв в области разработок по износостойкости покрытия к царапающим кухонным принадлежностям в посудном мире. Кастрюля отличается высокой способностью равномерно распределять тепло и сохранять его в течение долгого времени. Кастрюля Mayer Boch MB-21236 оснащена удобными ручками из нержавеющей стали. Жаропрочная стеклянная крышка с металлическим ободом и паровыпускном, позволит вам следить за процессом приготовления пищи. За счет первоклассного дизайна и цветовых вариаций, кастрюля Mayer Boch MB-21236 будет гармонично сочетаться с интерьером вашей кухни. Можно использовать в духовом шкафу. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Подходит для всех видов плит. Размер: 20 x 9,5 см - 2,5 л
Кастрюля Mayer & Boch MB-21237 из литого алюминия с керамическим покрытием Greblon. Кастрюля Mayer Boch MB-21237 с керамическим покрытием Greblon это абсолютный прорыв в области разработок по износостойкости покрытия к царапающим кухонным принадлежностям в посудном мире. Кастрюля отличается высокой способностью равномерно распределять тепло и сохранять его в течение долгого времени. Кастрюля Mayer Boch MB-21237 оснащена удобными ручками из нержавеющей стали. Жаропрочная стеклянная крышка с металлическим ободом и паровыпускном, позволит вам следить за процессом приготовления пищи. За счет первоклассного дизайна и цветовых вариаций, кастрюля Mayer Boch MB-21237 будет гармонично сочетаться с интерьером вашей кухни. Можно использовать в духовом шкафу. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Подходит для всех видов плит. Размер: 24 x 11,0 см - 4,4 л
Кастрюля Zeidan Z-50369 Bronze изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-50369 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-50369 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 20 x 9,5 см - 3,0 л.
Кастрюля Zeidan Z-50370 Bronze изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-50369 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-50369 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 24 x 10,5 см - 4,5 л.
Кастрюля Zeidan Z-50377 Bourbon изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-50377 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-50377 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 24 x 10,5 см - 4,5 л.
Кастрюля Zeidan Z-50376 Bourbon изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-50376 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-50376 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 20 x 9,5 см - 3,0 л.
Кастрюля Zeidan Z-50383 Black изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-50383 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-50383 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 20 x 9,5 см - 3,0 л.
Кастрюля Zeidan Z-50384 Black изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-50384 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-50384 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 24 x 10,5 см - 4,5 л.
Кастрюля Zeidan Z-501013 Espresso изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-501013 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-501013 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 20 x 9,5 см - 3,0 л.
Кастрюля Zeidan Z-501014 Espresso изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-501014 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Zeidan Z-501014 отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 24 x 10,5 см - 4,5 л.
Кастрюля Zeidan Z-501021 Latte изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-501021 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Z-501021 Latte отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 24 x 10,5 см - 4,5 л.
Кастрюля Zeidan Z-501020 Latte изготовлена из высококачественного литого алюминия с внутренним и внешним покрытием Granite Pfluon. Кастрюля Zeidan Z-501020 позволяет готовить практически без масла, сохраняя полезные свойства и натуральный вкус продуктов. Кастрюля Z-501020 Latte отличается долговечностью и способностью быстро и равномерно нагреваться, что способствует быстрому приготовлению пищи. Первоклассный дизайн, металлические ручки под золото, стеклянная крышка с силиконовым ободком. Готовьте пищу на слабом или среднем огне. Можно мыть в посудомоечной машине. Для всех видов плит. Размер: 20 x 9,5 см - 3,0 л.
